Comment faire Guilin Pimento

Comment faire Guilin Pimento

Le chou mariné Guilin est un légume mariné spécial traditionnel dans la région de Guilin, Guangxi. Il est célèbre pour son goût aigre, appétissant et croustillant. Ces dernières années, avec la promotion de courtes plateformes vidéo, cette délicatesse locale est à nouveau redevenue un sujet brûlant. Cet article combinera le contenu chaud de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour analyser les méthodes de production du chou mariné Guilin en détail et attacher des données structurées pour référence.

1. Analyse des caractéristiques et de la popularité du chou mariné Guilin

Selon les données de la recherche sur Internet au cours des 10 derniers jours, le chou mariné Guilin a reçu une attention généralisée pour son processus de production unique et ses propriétés de santé. Voici les données de popularité pertinentes:

2. Méthode de préparation traditionnelle Guilin Pimento

1. Préparez les matériaux

2. Étapes de production

Étape 1: Lavez les légumes verts fraîches de la moutarde et séchez pendant 1 à 2 jours jusqu'à ce que les feuilles soient légèrement flétries. Il s'agit de l'étape clé pour le chou mariné Guilin pour être net et tendre.

Étape 2: Coupez les légumes verts de moutarde séchés en sections, mettez-les dans un récipient propre et sans huile et saupoudrez de sel grossier en proportion.

Étape 3: Frottez soigneusement les verts à la moutarde avec vos mains jusqu'à ce que le jus s'échappe des feuilles. Ce processus dure 15 à 20 minutes.

Étape 4: Mettez les légumes verts à moutarde pétrir dans le pot, appuyez fermement et versez de l'eau bouillie froide jusqu'à ce que les feuilles soient complètement immergées.

Étape 5: Utilisez des objets lourds pour appuyer sur les feuilles pour les empêcher de flotter, placez-les dans un endroit frais et ventilé pour la fermentation pendant 7 à 10 jours avant de manger.

3. Méthodes pour faire des versions modernes améliorées

À la lumière des points chauds en ligne récents, les gens modernes accordent plus d'attention à l'efficacité et à la santé. La version améliorée est la suivante:

4. Conseils de production

1. Choisissez le temps ensoleillé pour éviter que l'eau de pluie affectait la fermentation.

2. Vérifiez-le tous les jours pendant le processus de fermentation. S'il y a un film blanc, c'est normal. Si le moule noir apparaît, il doit être jeté.

3. Vous pouvez ajouter une petite quantité de chili, de tranches de gingembre, etc. pour augmenter la saveur, qui est une méthode populaire sur les plates-formes vidéo courtes récemment.

4. Une fois la fermentation terminée, il peut être stocké au réfrigérateur pendant environ 1 mois.

5. Suggestions comestibles

Le chou mariné Guilin peut être frit avec de la viande, de la soupe bouillie ou utilisé comme plat d'accompagnement. Les façons les plus populaires de manger sur Internet récemment sont "Sauerkraut Fish" et "Sauerkraut Fried Beef", et le nombre de vidéos connexes a été jouée plus de 50 millions de fois.

Selon les conseils des nutritionnistes, bien que la choucroute soit délicieuse, elle ne doit pas être consommée en excès. Il est conseillé de manger 2 à 3 fois par semaine, pas plus de 100 grammes à chaque fois.

Grâce aux données structurées ci-dessus et aux étapes détaillées, je pense que vous avez maîtrisé la méthode de fabrication de chou mariné GUILIN. Cette délicatesse traditionnelle porte non seulement la culture alimentaire locale, mais est également favorisée par les gens modernes en raison de ses caractéristiques de fermentation saines. Essayons-le rapidement!